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SAKEYOI

SAKEYOI X’MAS 2021 Special Set

定價
¥18,900 JPY
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¥18,900 JPY

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好評再延長! 銷售期間:12月20日(MON) 12:00 p.m. 止

「Christmas Special Gift Wrapping」

Each bottle will be individually wrapped in a Christmas gift bag.

 

概述

  • 300ml 6入組
  • 適合作為餐前酒的馥郁果香純米吟釀、好搭配大餐飲用的佐餐日本酒、擁有香檳般口感的氣泡酒、還有不僅好喝連包裝都能給人全新視覺饗宴的日本酒等等,從日本國內的酒莊中精選出6款能為今年聖誕增添色彩的日本酒。

純米吟醸 "君萬代~流行貓~"  300ml

JunmaiGinjo Kimibandai Hayarineko

商品簡介

完全採用日本茨城縣的特選米「FUKUMARU(ふくまる)」。在茨城的氣候中生長的米,在茨城的綠意盎然的自然環境中釀造,是款相當道地的日本清酒。雖然沒有大吟釀的華貴,但釀造出能充分品嚐到米本身的芳醇、尾韻清爽的逸品。

酒的風味 醇酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 厚重(Full-bodied)
獲獎經歷

2018年 Sake Competition 2018 銀牌獎
2017年 IWC (International Wine Challenge 2017) 純米酒部門 「銀牌獎」

原料 米、米麴
酒米 FUKUMARU 100%(茨城縣産)
餐酒搭配建議 持有純米吟釀酒特有的醇厚口感,冰鎮後飲用美味十足,但若於常溫至40度之間的溫度範圍飲用則口感更有深度,且可增加與肉類料理、青背魚類料理、炸物等各種料理的契合度。 是貨真價實的在地酒,請務必品嘗看看茨城縣取手市的極上之味。
甜度 微辣
口感 清爽俐落的口感,酒味清晰且帶有豐厚感
香味特徵 清酒純粹的香氣
品酒溫度建議 5~40°C(冰〜溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 1
酸度 1.6
胺基酸度 -


純米吟釀 "美少年 菊池" 300ml

JunmaiGinjo Kikuchi

商品簡介

曾於法國舉辦的鑑評會中獲得法籍侍酒師及五星級餐廳主廚的高評價肯定。
富有果實般的香氣是其特色,在女性顧客之中人氣NO.1。
入口時可以充分品嚐到馥郁的果香及酒米的甘甜芳醇,入口後清爽俐落、好入喉,冰鎮後更能享受到爽口順暢的口感。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

2019年 第三屆Kura Master清酒鑑評會 純米酒部門「金牌獎」

原料 米、米麴
酒米 菊池在地酒米HINOHIKARI(ひのひかり)‧華錦
餐酒搭配建議 帶有華麗香氣及甘甜滋味的菊池純米吟釀,與自身持有自然清甜的食材相當合拍。尤其是佐料醬汁的甜味與菊池純米吟釀的甜味更是絕配。
甜度 微甜
口感 能充分感受到酒米原有的甘甜及旨味,餘韻清爽俐落。設定在給人奢華感受的酸味及不甜膩的口感平衡度,建議作為佐餐酒飲用。
香味特徵 宛如果實的芳香
品酒溫度建議 5°C〜20°C(冰〜室溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 -1
酸度 2
胺基酸度 1.8





吟醸 "金乃澤 純金箔入" 300ml

Ginjo Kanenosawa

商品簡介

石川縣是日本國內金箔生產量第一名的城市(佔總產量99%)。金乃澤是一款以金箔含量最高為目標所改良而成的清酒。不僅如此,金乃澤的金箔大小也改成大尺寸的。因此,外觀看起來相當華麗,不論是送禮或是出現在宴會中都獲得好評。此款清酒擁有乾淨俐落的口感,無論是搭配哪一種料理都相當適合。

酒的風味 爽酒
酒的種類 吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精、金箔
酒米 石川門
餐酒搭配建議 適合搭配前菜、開胃菜。 請先冰鎮至5~15度再飲用。 無論是作為佐餐酒或餐前酒都相當適合。 請與前菜、開胃菜等料理一起享用。
甜度 微甜
口感 好入口、清爽俐落
香味特徵 清新的水果香氣
品酒溫度建議 5~14°C(冰)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 5
酸度 1.4
胺基酸度 1.2


氣泡清酒"HAJIMARI" 360ml

商品簡介

採用瓶內發酵法製作而成的氣泡清酒。清爽順暢的口感,無論是哪一種料理都能和諧搭襯。請務必品嚐看看日本國鏡之南─宮崎縣的氣泡清酒。

酒的風味 泡酒
酒的種類 普通酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精
酒米 山田錦/HANAKAGURA
餐酒搭配建議 不僅適合作為餐前酒或餐後酒飲用,因口感清爽俐落,作為佐餐酒與料理一起享用也相當不錯。 請於冰鎮之後飲用。
甜度
口感 酸味及甜味平衡,恰到好處酸甜滋味與氣泡的清爽順暢感相當契合
香味特徵 彷彿置身法國的柔和香氣
品酒溫度建議 5~10°C(冰)
精米研磨度 70%
酒精濃度 9度
日本酒度 -44
酸度 3.8
胺基酸度 1.6





"CHALLENGE BLUE" 180ml

 


商品簡介

是款在您想挑戰的時候、目標達成的時候、努力奮鬥過後會想要喝的日本酒。
為了釀造出給人可以堅毅向前邁進的滋味感受,酸味是很重要的。甘甜香酸的柑橘系口味是特徵。不僅僅只有酸味,還兼備柔順甘甜滋味,因採用大分三井酒米,故酒質乾淨、尾韻俐落。
推薦先充分冰鎮過或加熱之後再行飲用。因考量到是可直接就口飲用的包裝,故酒精濃度的設定較低。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
原料 米、米麴
酒米 大分三井(OITAMII)100%
餐酒搭配建議 以適合搭配肉類料理為主要設計。搭配像羊肉這種稍有個性的肉類也相當適合。連同辛香料、醬料等,能使酸味與油脂完美融合在一起。
搭配生魚片享用時,推薦使用柚子醋或檸檬鹽來取代醬油。
甜度 微甜
口感 在口感上,味蕾衝擊相當輕盈,含入口中所感受到的是淡雅的甘甜味及細膩的酸味與清淡的苦味完美融合在一起,直至餘韻都給人柔順舒暢的感受。
香味特徵 香氣馥郁,調性是荔枝、麝香葡萄等香味豐富的果實香或白色系花朵的基礎香。
品酒溫度建議 5-10°C(冰)、40-45°C(溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 13度
日本酒度 -8.5
酸度 3.0





"HAVEFUN RED" 180ml

 

商品簡介

是款適合想和家人朋友一同享用、想繼續向前邁進之時飲用的日本酒。
為能釀造出讓心情好轉的好滋味,我們著重在甜度、豐滿度、香氣的平衡。比起冰涼清爽的喝,建議稍微加熱過後溫熱的享用能讓酒的口感輪廓更清晰。
此外,因考量到是可直接就口飲用的包裝,故酒精濃度的設定較低。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 中等(Medium)
原料 米、米麴
酒米 純米吟釀、赤磐雄町米100%
餐酒搭配建議 以適合搭配蔬食料理為主要設計。與根莖類特別契合。搭配些許的苦味,能凸顯出甜味。
搭配生魚片享用時,建議使用味道較為濃醇的醬油。
甜度 微甜
口感 融和柔順的酸味,創造出和諧的口感。
香味特徵 充分發揮雄町米的厚實、甘甜、俐落清爽的吟釀香氣
品酒溫度建議 10°C〜20°C(冰〜室温)
精米研磨度 60%
酒精濃度 12度
日本酒度 -1
酸度 1.2

侍酒師的留言

一年一度的聖誕佳節。在如此特別的日子裡,邀請您一同暢飲特別的日本酒。