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金谷酒莊優質組合 [720ml/6瓶]
- 定價
- ¥33,400 JPY
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- 售價
- ¥33,400 JPY
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- 每
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![金谷酒莊優質組合 [720ml/6瓶]](http://hk.sakeyoi.shop/cdn/shop/files/2308_kanayashuzoten_720-premium_1445x.jpg?v=1692761734)
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概述
- 「順口好喝」是此款清酒的特色
- 精選精米歩合60%以下吟釀等級的商品
- 最高品質的優質商品
- 特徵是具有華麗的吟釀香氣
大吟醸 "高砂" 720ml
商品簡介
此款大吟釀酒持有圓潤旨味及馥郁果香，是本釀酒廠的得意之作。100%使用酒米中的聖母峰「山田錦」釀造，充分展現出酒米原有旨味的夢幻逸品。以大型釀酒廠無法辦到的袋吊法壓榨出來的大吟釀，品嚐得出酒米原有的旨味、馥郁華貴的香氣，以及接近零雜味的口感。
| 酒的風味 | 薫酒 |
| 酒的種類 | 大吟醸 |
| 酒體 | 輕盈(Light) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 餐酒搭配建議 | 請冰鎮至10度以下飲用。適合搭配壽司、天婦羅、壽喜燒等料理。 |
| 甜度 | 微辣 |
| 口感 | 整體平衡性佳，能滿足所有味蕾的一款 |
| 香味特徵 | 如青蘋果、香蕉般的香氣，豐厚飽滿 |
| 品酒溫度建議 | 10°C（冰） |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 16度 |
| 日本酒度 | 2 |
| 酸度 | 1 |
| 胺基酸度 | 1.5 |
大吟醸 "大河" 720ml
商品簡介
使用 100% 嚴格挑選的山田錦， 由技術純熟的杜氏所釀、本酒莊最高等級的大吟釀。 僅使用在加壓壓榨前流出的｢荒走（最先榨出的酒液）｣，每一滴都是黃金之滴。 是款讓懂酒的人讚嘆的酒之藝術品。
| 酒的風味 | 薫酒 |
| 酒的種類 | 大吟醸 |
| 酒體 | 中等(Medium) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 甜度 | 普通 |
| 品酒溫度建議 | 5～10°C（冰） |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 16度 |
純米大吟醸 "高砂 生貯蔵原酒" 720ml
商品簡介
通過混合酒米，各種米的好的部分都出來了，是香味、味道、美味的平衡很好的純米大吟釀。純米大吟釀是罕見的生貯藏酒的原酒，在貯藏過程中經過非常低溫熟成，味道的深度和鮮味等深度變深。另外，不加水，想以最美味的狀態提供的想法是商品化的。因為花費時間和精力，數量也少，所以限量銷售。
| 酒的風味 | 薫酒 |
| 酒的種類 | 純米大吟醸 |
| 酒體 | 中等(Medium) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米) |
| 甜度 | 普通 |
| 品酒溫度建議 | 5～10°C（冰） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 18度 |
大吟醸 "兼六正宗" 720ml
商品簡介
滑順口感與爽快滋味取得完美平衡的大吟釀。 山田錦凸顯的華麗吟釀香氣更能襯托出鮮味。 此款本酒莊推薦的大吟釀，讓人聯想到含有靈峰白山香氣的湧泉。
| 酒的風味 | 薫酒 |
| 酒的種類 | 大吟醸 |
| 酒體 | 中等(Medium) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 甜度 | 普通 |
| 品酒溫度建議 | 5～10°C（冰） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16度 |
吟醸 "金乃澤 純金箔入" 720ml
商品簡介
石川縣是日本國內金箔生產量第一名的城市(佔總產量99%)。金乃澤是一款以金箔含量最高為目標所改良而成的清酒。不僅如此，金乃澤的金箔大小也改成大尺寸的。因此，外觀看起來相當華麗，不論是送禮或是出現在宴會中都獲得好評。此款清酒擁有乾淨俐落的口感，無論是搭配哪一種料理都相當適合。
| 酒的風味 | 爽酒 |
| 酒的種類 | 吟醸酒 |
| 酒體 | 輕盈(Light) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精、金箔 |
| 酒米 | 石川門 |
| 餐酒搭配建議 | 適合搭配前菜、開胃菜。 請先冰鎮至5~15度再飲用。 無論是作為佐餐酒或餐前酒都相當適合。 請與前菜、開胃菜等料理一起享用。 |
| 甜度 | 微甜 |
| 口感 | 好入口、清爽俐落 |
| 香味特徵 | 清新的水果香氣 |
| 品酒溫度建議 | 5～14°C（冰） |
| 精米研磨度 | 60% |
| 酒精濃度 | 15度 |
| 日本酒度 | 5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 胺基酸度 | 1.2 |
純米吟醸 "高砂" 720ml
商品簡介
採用手取川的伏流水，用心竭力釀造而成的純米吟釀酒。 能充分享受到柔順口感、芳醇旨味、淡雅的吟釀香氣。
| 酒的風味 | 薫酒 |
| 酒的種類 | 純米吟醸酒 |
| 酒體 | 輕盈(Light) |
| 原料 | 米(日本國産)、米麴(日本國産米) |
| 餐酒搭配建議 | 請先冰鎮至5~15度再飲用。 無論是作為佐餐酒或餐前酒都相當適合。 與香煎白魚、生牛肉片等口味鮮明的料理搭配起來相當契合。 |
| 甜度 | 微辣 |
| 口感 | 口感柔順、旨味芳醇 |
| 香味特徵 | 清爽的吟釀香 |
| 品酒溫度建議 | 5～14°C（冰） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16度 |
| 日本酒度 | 5 |
| 酸度 | 1.6 |
| 胺基酸度 | 1.1 |
侍酒師的留言
清酒中最高等級的「吟釀」(精米步合60%以下)是奢侈地將原料─酒米磨去一半以上的夢幻逸品。
釀製過程相當不簡單，可謂是日本酒中的第一高峰。我們希望更多人能輕鬆品嚐到如此優質、頂級的日本酒，因此抱持著這份期待，努力與日本全國的酒莊進行交涉，才誕生出此款優質清酒組。
無論是送給重要的人當作禮物，又或者是剛開始喝日本酒的初學者用來作為品嚐比較的清酒套組，也都相當適合。
釀製過程相當不簡單，可謂是日本酒中的第一高峰。我們希望更多人能輕鬆品嚐到如此優質、頂級的日本酒，因此抱持著這份期待，努力與日本全國的酒莊進行交涉，才誕生出此款優質清酒組。
無論是送給重要的人當作禮物，又或者是剛開始喝日本酒的初學者用來作為品嚐比較的清酒套組，也都相當適合。
酒莊簡介
釀酒廠位於日本石川縣盛產米的地區、加賀平原正中央的白山市，自西元1869年開始釀酒。所處的地區又正巧是冷暖溫差大、適合釀酒的氣候，是受惠於當地環境的釀酒廠。 雖然是小型的釀酒廠，但不斷秉持著「為清酒文化有所貢獻」的理念，採用靈峰─白山的手取川中豐富的伏流水，以及石川當地原生的酒造好適米如「石川門」等酒米來進行手工釀造。清酒味道的特徵若是用一句話來概括是「順口好喝」，無論是喜愛日本酒的顧客，又或者是喜愛紅酒的顧客、女性顧客、尋求美味的饕客都對此款清酒讚譽有加。 由於釀酒廠規模小，故商品種類較少。
