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SAKEYOI

SUMMER清酒 アソートセット [5本]

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概要

  • 暑い夏におすすめ、キリッと冷やして美味しい、日本酒を5銘柄をアソート。
  • SAKEYOIでしか買えない限定商品


純米吟醸「美少年 菊池」 720ml

商品紹介

フランスで開催された品評会でフランス人ソムリエや5つ星レストランのシェフよりおいしいと高評価を頂きました。
果実のような香りが特徴で女性人気No.1です。
飲み口はフルーティーで米の甘みと旨みを存分に感じられます。後口はさわやかスッキリと飲みやすく、冷やすことでより一層さわやかに楽しむことができます。

Type 薫酒-香りの高いタイプ-
Grade 純米吟醸酒
Body ミディアムボディ
受賞歴

2019年クラマスター金賞受賞

原材料 米・米麹
酒米 菊池産ひのひかり・華錦
フードペアリング 華やかな香りと甘みのある味わいの菊池純米吟醸は、素材自体に自然で柔らかな甘みを持つものと相性良い。特に、タレの甘さと、菊池純米吟醸の甘さとの相性が抜群。
甘辛度 やや甘口
味わい 米の甘みと旨みを存分に感じられます。後口はさわやかスッキリしている。酸味と辛みのバランスを上品にとれており、食中酒にオススメです。
香り 果実のような香り
推奨提供温度 5~20°C(冷〜常温)
精米歩合 60%
アルコール度 15度
日本酒度 -1
酸度 2
アミノ酸度 1.8

純米大吟醸 "金滴 38" 720ml

商品紹介

北海道空知地区産の酒造好適米「彗星」100%を38%迄磨き上げ雑味を抑え、米と米麹だけで醸し上げました。純米ならではのふくらみのある豊かな味わいと研ぎ澄まされた吟醸香のハーモニーをお楽しみ下さい。
ラベルは、歌手の「さだまさし」さんが揮毫しました。

Type 薫酒 -Aromatic Type-
Grade 純米大吟醸酒
Body ライトボディ
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 北海道産酒造好適米「彗星」(100%)
フードペアリング 5ºC-10ºCに冷やしてお召し上がりください。爽やかな香りとほんのりとした甘味が感じられます。刺身などの料理とよく合います。
甘辛度 甘口
味わい 純米ならではのふくらみの有る豊かな味わいと、研ぎ澄まされた吟醸香を楽しめる
香り リンゴの香り。上立ち、含み香。
推奨提供温度 5~10°C(冷)
精米歩合 38%
アルコール度 16度
日本酒度 -9
酸度 1.3
アミノ酸度 1.5

純米吟醸"天恵楽(山田錦)" 720ml

商品紹介

新潟県上越市吉川区産山田錦だけで造った吟醸酒です。山田錦独特の深みのある味わいをしっかりと味わえるお酒でありながら、喉ごしはすっきり。

Type 薫酒
Grade 純米吟醸酒
Body ミディアムボディ
受賞歴 2015ロンドン酒チャレンジ金賞受賞
2018ロンドン酒チャレンジ銀賞受賞
原料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
酒米 山田錦
フードペアリング 適合搭配白魚、牡蠣、蝦子等口味較為清淡的海鮮料理或疏食料理。
甘辛度 やや甘口
味わい 軽快でなめらかな味わい、華やかな含み香が広がる
香り リンゴやオレンジのようなフルーティーな香り
推奨提供温度 15°前後(常温かやや冷やしめ)
精米歩合 50%
アルコール度 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 -

純米大吟醸 "恋のしずく" 300ml

商品紹介

口あたりはすっきり。でも米の旨味をしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸酒です。

Category 爽酒 -Refreshing Smooth Type-
Grade 純米大吟醸酒
Body ミディアムボディ
原料 米(日本国産)、米麴(日本国産米)
酒米 国産米
フードペアリング 酸味と甘味のバランスがよく、幅広い食品とあわせやすい銘柄です。よく冷やしてお楽しみください。
甘辛度 中程度
味わい 適度な酸味と旨味があり、すっきりした口当たり
香り 優しく果実のような香り
推奨提供温度 5~15°C(冷〜温)
精米歩合 50%
アルコール度 12度
日本酒度 0.4
酸度 1.2
アミノ酸度 1.2

純米吟醸 "君萬代~流行貓~" 720ml

商品紹介

茨城県推奨米「ふくまる」を全量使用。茨城の気候にあったお米と茨城の緑豊かな自然が醸し出す、日本酒らしいお酒。大吟醸のような『上品さ』はないものの、米のコクをふんだんにお酒の仲に感じられるように、それでいて後味がすっきりするように醸しだされた逸品です。

Type 醇酒 -Rich Type-
Grade 純米吟醸酒
Body フルボディ
受賞歴

2017年 Sake Competition 銀賞
2017年 IWC(International Wine Challenge 2017) 純米大吟釀部門「銀賞」

原料 米、米麴
酒米 ふくまる 100%(茨城県産)
フードペアリング ナッツ、スパイスの効いた料理、油脂成分の多い料理
熟成チーズ、ローストチキン
甘辛度 やや辛口
味わい きりっとした爽やかな口当たりのお酒。キレがよくふくらみのあるお酒。
香り 日本酒らしいシンプルな薫り
推奨提供温度 5~40°C(冷〜燗)
精米歩合 60%
アルコール度 15度
日本酒度 1
酸度 1.6

日本酒ソムリエコメント

 

今回のセレクトは、日本の四季「夏」を感じられるをコンセプトに、夏にぴったりな日本酒をセレクトしました。
冷して呑むことを推奨されている日本酒で、のどこしはスッキリのものが多く、香り豊かな味わいを感じられる賞品をラインナップしています。
これからの暑い季節に、ぜひご賞味ください!