SAKEYOI
千徳酒造アソートセット [5本]
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概要
- スッキリと爽やかな味わいが特徴
- 南国である宮崎県唯一の日本酒専門蔵が醸造
- シャンパンと同じ製法で作られた発泡清酒を含むアソートセット
純米大吟醸 "夢の中まで" 720ml
商品紹介
昔ながらの伝統と技術で酒造好適米「山田錦」を50％以下になるまで磨き上げました。洗米は手洗い、米と米麹だけで醸したお酒は華やかな香りでさわやかな口あたりです。
| Category | 爽酒 -Refreshing Smooth Type- |
| Grade | 純米大吟醸酒 |
| Body | ミディアムボディ |
| 原料 | 米(日本国産)、米麴(日本国産米) |
| 酒米 | 山田錦 |
| フードペアリング | 華やかな香りが特徴の大吟醸。スッキリよく冷やして食前酒や食後酒としてお楽しみいただくのがおすすめです。 |
| 甘辛度 | 中程度 |
| 味わい | 米の旨さと酸味のバランスが良くスッキリした口当たり |
| 香り | 華やかでフルーティー |
| 推奨提供温度 | 5～15°C（冷〜室温） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -0.5 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
純米大吟醸 "蔵人の夢" 720ml
商品紹介
純米大吟醸「蔵人の夢」は、日本一のお酒になることを夢見て厳寒の中、酒造好適米 山田錦700kgをすべて手洗いし、つきっきりで麹・もろみ管理に全神経を注いだ特別な純米酒です。味と香りが生きて、軽やかな酸味と口あたりの良いお酒に仕上がりました。蔵人が夢をかけて造った手造りのお酒をじっくりとご賞味下さい。
| Category | 爽酒 -Refreshing Smooth Type- |
| Grade | 純米大吟醸酒 |
| Body | ミディアムボディ |
| 受賞歴 | 2020年度全米日本酒歓評会 金賞受賞 |
| 原料 | 米(日本国産)、米麴(日本国産米) |
| 酒米 | 山田錦 |
| フードペアリング | 酸味と甘味のバランスがよく、幅広い食品とあわせやすい銘柄です。よく冷やしてお楽しみください。 |
| 甘辛度 | 中程度 |
| 味わい | 米の旨さ、甘さと酸味のバランスが良くソフトな口当たり |
| 香り | 華やかでフルーティー |
| 推奨提供温度 | 5～15°C（冷〜室温） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -1.4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.4 |
吟醸 "はなかぐら" 720ml
商品紹介
宮崎県酒造好適米「はなかぐら」を低温でじっくり醸した淡麗辛口、すっきりしたキレのあるお酒です。適度な酸と爽やかな味わいがうまく調和しています。
| Category | 薫酒 -Aromatic Type- |
| Grade | 吟醸酒 |
| Body | ライトボディ |
| 原料 | 米(日本国産)、米麴(日本国産米)、釀造アルコール |
| 酒米 | はなかぐら |
| フードペアリング | 冷や〜ぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。ライトな味わいの食品との相性が抜群です。 |
| 甘辛度 | 辛口 |
| 味わい | スッキリしてシャープな口当たり |
| 香り | 華やかでフルーティー |
| 推奨提供温度 | 5～40°C（冷〜温） |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | 7.2 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
純米大吟醸 "恋のしずく" 300ml
商品紹介
口あたりはすっきり。でも米の旨味をしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸酒です。
| Category | 爽酒 -Refreshing Smooth Type- |
| Grade | 純米大吟醸酒 |
| Body | ミディアムボディ |
| 原料 | 米(日本国産)、米麴(日本国産米) |
| 酒米 | 国産米 |
| フードペアリング | 酸味と甘味のバランスがよく、幅広い食品とあわせやすい銘柄です。よく冷やしてお楽しみください。 |
| 甘辛度 | 中程度 |
| 味わい | 適度な酸味と旨味があり、すっきりした口当たり |
| 香り | 優しく果実のような香り |
| 推奨提供温度 | 5～15°C（冷〜温） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度 | 12度 |
| 日本酒度 | 0.4 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
泡酒 "はじまり"360ml
商品紹介
瓶内発酵製法の日本酒スパークリング。すっきりと爽やかな味わいはどんなお料理とも相性抜群。南国宮崎の日本酒スパークリングを是非ご賞味ください。
| Category | 泡酒 -Sparkling Type- |
| Grade | その他 |
| Body | ライトボディ |
| 原料 | 米(日本国産)、米麴(日本国産米)、釀造アルコール |
| 酒米 | 山田錦／はなかぐら |
| フードペアリング | 食前酒や食後酒としてはもちろん、スッキリと爽やかな味わいので、食中酒としてお召し上がりいただくことも可能です。 よく冷やしてお楽しみください。 |
| 甘辛度 | 甘口 |
| 味わい | 酸味と甘みのバランスが良く、ほどよい甘酸っぱさと微発泡な喉越しがベストマッチ |
| 香り | ラ・フランスのようなやさしい香り |
| 推奨提供温度 | 5～10°C(冷） |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度 | 9度 |
| 日本酒度 | -44 |
| 酸度 | 3.8 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
日本酒ソムリエコメント
焼酎文化が根付いている九州地方では珍しい日本酒専門蔵の銘柄をSAKEYOIにラインナップしました。宮崎の地酒をこの機会にぜひおためしください。
酒蔵紹介
創業明治36年(1906年)。100年以上を超す歴史を持つ、宮崎県唯一の日本酒専門蔵です。神々の里高千穂をはじめ、原料米は宮崎県内各地で契約栽培されている宮崎県産酒造好適米「山田錦」「はなかぐら」を使用。100年以上の伝統・技術を守り、南国宮崎で杜氏・蔵人が24時間体制で醪、麹室を見守り、正直に真面目に真心を込めた酒造りを行っています。