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SAKEYOI

金滴酒造アソートセット [5本]

¥25,700 JPY
¥25,700 JPY

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概要

  • 厳選した北海道産の米で醸した北海道の地酒
  • 豊醇でまろやかな味わいが特徴
  • ワインで著名なロバート・パーカー氏が91点をつけた純米吟醸を含むアソートセット


大吟醸 "金滴 33" 720ml

商品紹介

北海道新十津川町産の酒造好適米「吟風」100％を33％迄贅沢に磨き、雑味を極力抑え、伝承の技で丹念に醸し上げました。芳醇な旨味と凛とした爽やかさのある吟醸香のあるお酒。大吟醸特有の華やかな香りをご堪能ください。
ラベルは、歌手の「さだまさし」(新十津川町の応援大使)さんが揮毫しました。

Type 薫酒 -Aromatic Type-
Grade 大吟醸酒
Body ライトボディ
原料 米(日本国産)、米麴(日本国産米)、釀造アルコール
酒米 北海道・新十津川町産酒造好適米「吟風」
フードペアリング 5〜10度に冷やしてお召し上がりください。バナナのフルーティーな香りが特徴で、刺身料理と特によく合います。
甘辛度 やや甘口
味わい 芳醇な旨味と凛とした爽やかがあり吟醸香のある大吟醸酒
香り リンゴの香り。上立ち、含み香。
推奨提供温度 5～10°C（冷）
精米歩合 33%
アルコール度 16度
日本酒度 0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.5

純米大吟醸 "金滴 38" 720ml

商品紹介

北海道空知地区産の酒造好適米「彗星」100％を38％迄磨き上げ雑味を抑え、米と米麹だけで醸し上げました。純米ならではのふくらみのある豊かな味わいと研ぎ澄まされた吟醸香のハーモニーをお楽しみ下さい。
ラベルは、歌手の「さだまさし」さんが揮毫しました。

Type 薫酒 -Aromatic Type-
Grade 純米大吟醸酒
Body ライトボディ
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 北海道産酒造好適米「彗星」(100%)
フードペアリング 5ºC-10ºCに冷やしてお召し上がりください。爽やかな香りとほんのりとした甘味が感じられます。刺身などの料理とよく合います。
甘辛度 甘口
味わい 純米ならではのふくらみの有る豊かな味わいと、研ぎ澄まされた吟醸香を楽しめる
香り リンゴの香り。上立ち、含み香。
推奨提供温度 5～10°C（冷）
精米歩合 38%
アルコール度 16度
日本酒度 -9
酸度 1.3
アミノ酸度 1.5

純米吟醸 "金滴" 720ml

商品紹介

北海道産酒造好適米「彗星」を100％使用。豊かな旨味とコクを持ち、さらりとした咽喉越しやや辛口の酒。北海道内酒蔵で唯一パーカーポイントで91点の評価を受賞。

Type 爽酒 -Aromatic Type-
Grade 純米吟醸酒
Body ミディアムボディ
受賞歴

パーカーポイント91
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 北海道産酒造好適米「彗星」
フードペアリング 5～10℃でよく冷やしてお召し上がりください。刺身や寿司などさっぱりした料理によく合います。
甘辛度 やや辛口
味わい 米の溶けた味が後まで感じられる
香り リンゴの香り。上立ち、含み香
推奨提供温度 5～10°C（冷）
精米歩合 55%
アルコール度 15度
日本酒度 2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3

大吟醸 "金滴 きたしずく 35" 720ml

商品紹介

北海道新十津川町産の酒造好適米「きたしずく」100％を35％迄贅沢に磨き、雑味を極力抑え、伝承の技で丹念に醸し上げました。「きたしずく」特有の芳醇な旨味と爽やかな飲み口を併せ持つ大吟醸酒。青りんごのような華やかで大きな香りをお楽しみください。

Type 薫酒 -Aromatic type-
Grade 大吟醸酒
Body ライトボディ
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)、釀造アルコール
酒米 北海道・新十津川町産酒造好適米「きたしずくU」(100%)
フードペアリング 5～10℃でよく冷やしてお召し上がりください。刺身や寿司などさっぱりした料理によく合います。
甘辛度 やや辛口
味わい 豊かな味わいと風味を持ち、やや辛口で喉越しの良いスッキリとした味わい
香り フルーティー
推奨提供温度 5～10°C（冷）
精米歩合 35%
アルコール度 16度
日本酒度 3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2

純米吟醸 "北の微笑" 720ml

商品紹介

北海道産の酒造好適米「彗星」100％使用。米本来の旨味を生かしました。非常にサラリとした感じの咽喉越しの良い、キレの良い純米吟醸酒。すっきりとした中にも巾があり、やや辛口な特徴。

Type 爽酒 -Refreshing Smooth Type-
Grade 純米吟醸酒
Body ライトボディ
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 北海道産酒造好適米「彗星」100%
フードペアリング 5～10℃でよく冷やしてお召し上がりください。刺身や寿司などさっぱりした料理によく合います。
甘辛度 やや辛口
味わい 豊かな味わいと風味を持ち、やや辛口で喉越しの良いスッキリとした味わい
香り フルーティー
推奨提供温度 5～10°C（冷）
精米歩合 55%
アルコール度 15度
日本酒度 2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3

日本酒ソムリエコメント

「彗星」「吟風」など、全て北海道産の酒造好適米で作られている商品をラインナップしました。MADE IN HOKKAIDOのお酒をこの機会に是非ご堪能ください。


酒蔵紹介

北海道で110年以上の歴史を持つ、伝統的な酒蔵です。北海道のほぼ中央部、樺戸郡の北端に位置し、東には北海道の母なる川「石狩川」、西には神の山と崇める「ピンネシリ」の両山河の懐に抱かれ、四季折々の変化に富んだ気候で冬期間は特に旨い酒造りに欠かせない、しんしんと冷え込む厳しい内陸型の寒冷地帯にあり、雪が多く清浄な空気に恵まれています。酒の命と称えられる仕込み水は、ピンネシリ山系に源を発する、 清冽にして豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富川」の伏流水を吸み、使用する米は地元新十津川産『吟風』『きたしずく』、道内産の『彗星』と、全て北海道産酒造好適米を厳選して使用、本当の北海道の地酒にこだわっています。